Бражная колонна Флейта (5 стекол)

Бражная колонна Флейта (5 стекол) — идеально подходит для работы с фруктовыми и зерновыми брагами. За счет сетчатых барботажных тарелок из нержавеющей стали, продукт на выходе будет отличаться особой мягкостью и чистотой.

Характеристики:

• Материал: пищевая нержавеющая сталь AISI 304/430
• Тип крепления: кламповое соединение 2 дюйма (50мм) / 3 дюйма (75мм)
• Оснащение: 5 диоптров, 5 тарелочек по 3 барботажных колпачка

Описание:

• барботажный эффект, высокая эффективность системы, визуализация процесса, возможность модернизации;
• чистота исходного продукта зависит от количества перегонок: чем их больше, тем чище и качественнее напиток;
• при приготовлении виски, джина, абсента и других ароматных алкогольных напитков важно сохранить органолептические свойства исходного сырья;
• установка тарельчатой колонны позволяет получить чистый напиток всего за две перегонки;
• флейта – это тарельчатая колонна колпачкового типа, получившая свое название из-за причудливой формы, напоминающей одноименный музыкальный инструмент;
• работа тарельчатой колонны основана на продолжительном контакте флегмы и пара. Спиртовые пары контактируют с флегмой и максимально обогащаются вкусом и ароматом перегоняемого сырья, что обеспечивает высокое качество ароматных напитков. Контакт флегмы с паром происходит при помощи тарелок, на которых расположены колпачки. Пары поднимаются по колонне и попадают в мини дефлегматор, где конденсируются. Флегма опускается по колонне вниз, где на каждом уровне контактирует с паром, восходящим по колонне вверх. В процессе возникает барботаж, похожий на кипение, во время этого процесса спиртовые пары максимально обогащаются ароматом.
  Наблюдать за увлекательным процессом можно через смотровые окошки. В «Флейте» происходит процесс разделения на фракции, при котором тяжелые фракции скапливаются внизу колонны, а легкие поднимаются наверх. Таким образом можно отобрать каждую фракцию по отдельности.

Комплектация:

• Бражная колонна Флейта (5 стекол) - 1 шт.