Набор заквасок для сыра Домашний козий

Набор заквасок для сыра Домашний козий — козий сыр содержит витамины, белок, микроэлементы, пробиотики и минимум жира. Он полезен всем, включая и тех, кто следит за фигурой.

Характеристики:

• Вес: 0,2 кг

Описание:

• Чтобы сделать этот сыр дома, понадобится молоко, а также придется купить закваску для козьего сыра. Она продается в готовом наборе на 10 л молока.
• В составе закваски:

1. культура Lactococcus lactis lactis;
2. культура Lactococcus lactis cremoris;
3. сычужный фермент Reniplus (Испания)

• В набор уже вошло всё необходимое. Вам остается только выполнить 3 шага:

1. Молоко пропустить через марлю, чтобы отфильтровать, например, шерсть.
2. Нагреть до 30-35 градусов. 
3. Внести закваску козий сыр. 

• Примерно через час после внесения бактерии начинают развиваться. Теперь в молоко пора добавлять сычужный фермент.

• Козий домашний сыр зреет 2 месяца. Если вы держите коз или можете приобретать молоко у фермеров, обязательно приготовьте настоящий козий сыр! А все, что нужно для этого — купить закваску и следовать подробной инструкции (она тоже в комплекте).

Комплектация:

• Набор заквасок для сыра Домашний козий.