Набор заквасок для сыра Чеддер

Набор заквасок для сыра Чеддер — в Англии чеддер самый популярный сыр. Его назвали так в честь деревни в графстве Сомерсет. На ее окраине были ущелья с идеальными для вызревания условиями: постоянной температурой и оптимальной влажностью. Известность чеддеру принес король Карл в 17 веке, который купил сыр в этой тогда еще малоизвестной деревне.

Характеристики:

• Вес: 0,2 кг
• Габариты упаковки, см (Д×Ш×В): 17×12×11

Описание:

• Сливочный твердый сыр Чеддер с насыщенным вкусом отлично подходит к фруктам и вину, а в нарезке — для сандвичей. Спагетти с тертым чеддером превращаются в изысканное блюдо.
• Чтобы приготовить его самостоятельно по классическому рецепту, можно купить закваску для чеддера. Домашний сыр вкуснее покупного, не содержит «химии» и сохраняет всю пользу продукта.
• В набор для сыра чеддер входят:

1. кальция хлорид (пищевой);
2. пепсин;
3. культуры бактерий Lactococcus lactis подвидов lactis и cremoris.

• Благодаря инструкции с подробными пояснениями даже новичок в сыроварении почувствует себя профессионалом. Чеддер, как и другие твердые сыры, употребляют самостоятельно или как компонент различных рецептов. Жители Англии сочетают этот сливочный острый сыр с легкой кислинкой и ореховым послевкусием с горчицей или бананами.

Комплектация:

• Набор заквасок для сыра Чеддер.